مواد مغذی برای پوست سالم
پوست شما به تعادل درست مواد مغذی نیاز دارد تا وظیفه اصلی خود را انجام دهد: سدی که از بقیه بدن شما در برابر عوامل خارجی محافظت می‌کند. برای کمک به حفظ ظاهر، عملکرد و احساس خوب پوست، آن را از درون تغذیه کنید.
چربی‌های سالم
این همان چیزی است که به پوست شما “درخشندگی” می‌دهد. چربی کم در رژیم غذایی می‌تواند پوست شما را چروکیده و خشک کند.
روی چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع از گیاهانی مانند آجیل، دانه‌ها و آووکادو و از ماهی تمرکز کنید. اینها به پوست شما کمک می‌کنند تا مرطوب، سفت و انعطاف‌پذیر بماند و برای قلب شما از چربی‌های اشباع بهتر هستند.
اسیدهای چرب امگا-۳ نوعی چربی چند غیراشباع هستند که بدن شما نمی‌تواند آن را بسازد اما برای ساخت دیواره‌های سلولی به آن نیاز دارد. آنها همچنین ماده‌ای شیمیایی را که اجازه رشد و گسترش سرطان پوست را می‌دهد، مسدود می‌کنند و ممکن است التهاب را کاهش دهند.
پروتئین
بدن شما پروتئین‌هایی را که می‌خورید به واحدهای سازنده به نام اسیدهای آمینه تبدیل می‌کند و از آنها برای ساخت پروتئین‌های دیگر، از جمله کلاژن و کراتین که ساختار پوست را تشکیل می‌دهند، استفاده مجدد می‌کند. اسیدهای آمینه همچنین به لایه‌برداری پوست قدیمی کمک می‌کنند.
برخی از اسیدهای آمینه آنتی‌اکسیدان هستند که از سلول‌های پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش و “رادیکال‌های آزاد” که هنگام تجزیه برخی غذاها توسط بدن یا در معرض دود سیگار تولید می‌شوند، محافظت می‌کنند.
ویتامین A
هر دو لایه بالایی و پایینی پوست به ویتامین A نیاز دارند. به نظر می‌رسد با قطع فرآیند تجزیه کلاژن از آسیب خورشید جلوگیری می‌کند. از آنجا که یک آنتی‌اکسیدان است، ممکن است محافظت مختصری در برابر آفتاب‌سوختگی به پوست شما بدهد (اگرچه نه به اندازه استفاده از ضد آفتاب). به غدد چربی اطراف فولیکول‌های مو کمک می‌کند تا کار کنند و ممکن است به بهبود بریدگی‌ها و خراش‌ها کمک کند، به‌ویژه اگر برای کاهش التهاب استروئید مصرف می‌کنید.
بدون ویتامین A کافی، پوست شما ممکن است خشک و خارش‌دار یا دانه‌دار شود.
ویتامین C
به “C” برای کلاژن فکر کنید: این ویتامین به شبکه پیچیده پروتئین کمک می‌کند تا شکل خود را حفظ کند. همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از شما در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و احتمالاً شانس ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهد. سطح پایین ویتامین C می‌تواند باعث کبودی آسان و خونریزی لثه و همچنین زخم‌های با بهبودی کندتر شود.
ویتامین E
این آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب همچنین می‌تواند انرژی نور UV را که به پوست آسیب می‌رساند و منجر به چین و چروک، شل شدن و سرطان پوست می‌شود، جذب کند. با ویتامین C برای تقویت دیواره‌های سلولی همکاری می‌کند.
روی
لایه بیرونی پوست شما پنج برابر بیشتر از لایه زیرین این ماده معدنی را دارد. روی به بهبود پوست شما پس از آسیب کمک می‌کند. برای پایدار نگه داشتن دیواره‌های سلولی و برای تقسیم و تخصصی شدن سلول‌ها در حین رشد مورد نیاز است.
روی ممکن است به دلیل نحوه رفتار آن در رابطه با سایر فلزات در بدن شما، مانند آهن و مس، از پوست در برابر آسیب UV محافظت کند. همچنین مانند یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.
کمبود روی ممکن است شبیه اگزما به نظر برسد، اما بثورات خارش‌دار با استفاده از مرطوب‌کننده‌ها و کرم‌های استروئیدی بهتر نخواهد شد.
سلنیوم
سلنیوم ماده معدنی است که به برخی آنتی‌اکسیدان‌ها کمک می‌کند تا از پوست شما در برابر اشعه UV محافظت کنند. کمبود سلنیوم با احتمال بیشتر ابتلا به سرطان پوست مرتبط شده است.
غذاها و مکمل‌ها
به طور کلی، میوه‌ها و سبزیجات انتخاب‌های خوبی هستند زیرا ویتامین‌های مفید برای پوست و سایر آنتی‌اکسیدان‌ها را دارند.
برخی از غذاها بیش از یک ماده مغذی برای پوست شما دارند، که اغلب به آنها کمک می‌کند بهتر کار کنند:
- ماهی‌های چرب (سالمون، ساردین، تن): پروتئین، امگا-۳، سلنیوم
- سبزیجات تیره برگدار (کیل، اسفناج، کلم برگ): ویتامین‌های A، C و E؛ امگا-۳؛ پروتئین – به علاوه سلنیوم در اسفناج
- تخم مرغ: پروتئین، ویتامین‌های A و E، سلنیوم، روی
- دانه‌های کتان: امگا-۳، سلنیوم
- حبوبات (عدس، نخود): پروتئین، روی
- آووکادو: چربی‌های سالم، ویتامین‌های C و E
- روغن زیتون فرابکر: چربی‌های سالم، ویتامین E
اگر نگران هستید که مواد مغذی کلیدی کافی از غذای خود دریافت نمی‌کنید، با پزشک خود صحبت کنید تا مطمئن شوید مکمل‌ها به سلامتی شما به روش‌های دیگر تأثیر نمی‌گذارند. روغن ماهی منبع امگا-۳ است، اما به عنوان مثال، اگر داروهای رقیق کننده خون مصرف می‌کنید یا سیستم ایمنی ضعیفی دارید، مصرف آن ممکن است ایده خوبی نباشد. و مکمل‌های روی می‌توانند اثربخشی برخی آنتی‌بیوتیک‌ها را کاهش دهند.
منبع: وب ام دی
